für’s Grillfest und’s Lagerfeuer – für Grillfeste mit Kindern besonders gut geeignet

Rezept erhalten von Barbara Bender, Kochersteinsfeld

Teig:

  • 1 kg Weizenmehl – Typ: 405, 550 oder 1150
  • 1 Würfel Hefe (42 g)
  • 5 EL Öl
  • 2 EL Salz
  • 1/2 l Wasser je nach Mehlsorte, Wetter, Mondstand und Zyklus ……..

Der Teig sollte nicht zu weich sein, da er in langen dünnen Würsten um einen Stock gewickelt wird und zwar am oberen Ende, so lang wie eine Grillwurst. Der Stock wird nun auch über das Feuer gehalten und so erhält man zu seiner frisch gebratenen Wurst auch gleich frisch gebackenes Brot.

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