saftig, lecker, leicht zuzubereiten!

Rezept von Frau Ehrenfeld, Obst- und Gemüseanbau, Hardthausen-Kochersteinsfeld.

Teig:

  • 1 kg Äpfel – ungeschält grob raspeln und mit
  • 150 g Zucker – mischen und etwas ziehen lassen
  • 150 g Haselnüsse ganz sowie
  • 250 g Sultaninen
  • Zimt und Nelkenpulver nach Geschmack
  • 1 Essl Rum (übrigens passt auch Amaretto gut)
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 500 g Mehl
  • 3 gehäufte Teelöffel Backpulver zufügen und alles gut mit der Hand durchmischen

Backen:
In eine geeignete Kastenform füllen und ca. 80 Minuten bei 175 Grad backen.

Schmeckt sehr lecker ganz dünn geschnitten und dünn mit Butter bestrichen zu Tee, Punsch oder Glühwein. Guten Appetit

Über gemoe